Cikk küldése
NyomtatásPárolt lazac ízesített tejszínhabbal
Hozzávalók:
80 dkg lazacfilé
4 dl tejszín, citrom
néhány szem egész bors,
só
3 dl száraz fehérbor
1 csokor vegyes fűszer (kapor, tárkony, petrezselyem, rozmaring)
kávéskanálnyi reszelt torma
2 dkg mustár,
1 babérlevél
4 dl tejszín, citrom
néhány szem egész bors,
só
3 dl száraz fehérbor
1 csokor vegyes fűszer (kapor, tárkony, petrezselyem, rozmaring)
kávéskanálnyi reszelt torma
2 dkg mustár,
1 babérlevél
Elkészítése:
A fehérbort sóval, babérlevéllel együtt felforraljuk. Tepsibe öntjük, és az előkészített hal-szeleteket belehelyezzük. Alufóliával letakarjuk, és sütőben 200 °C-on 15-20 percig pároljuk. A fóliát levéve 10 perc alatt készre sütjük. A tejszínt habbá verjük, a fűszernövényeket, a mustárt, a tormát, a sót, a citrom levét beletéve lazán összekeverjük. Mártásos-csészében tálaljuk. Kínálhatunk hozzá burgonyapürét és párolt zöldségeket.
Tartalomjegyzék
- Párolt lazac ízesített tejszínhabbal
- Tengeri halfilé almás joghurtban sütve
- Heringsaláta
- Bélszínjava rossini módra
- Tűzdelt szarvascomb krémmártásban
- Gesztenyével töltött pulyka
- Dorozsmai molnárponty
- Fejedelmi pulykatál
Linkek
