Főételek karácsonyra

Heringsaláta

Hozzávalók:

80 dkg hering
30 dkg főtt burgonya
20 dkg alma
10 dkg ecetes uborka
5 főtt tojás
2,5 dl tartármártás
5 dkg lilahagyma
7 db citrom
törött fekete bors
só
néhány kapribogyó

Elkészítése:

A heringet - ha szükséges - megtisztítjuk, a gerinccsontról lefejtve darabokra vágjuk. A főtt burgonyát, a hámozott almát kis szeletekre, az uborkát és a főtt tojást vékony karikákra vágjuk. A mártást citromlével, sóval, borssal, finomra vágott hagymával, kapribogyóval ízesítjük, majd lazán beleforgatjuk a zöldségeket. Tálaláskor heringszeletekkel, citrom- és tojáskarikákkal díszítjük.

• Párolt lazac ízesített tejszínhabbal
• Tengeri halfilé almás joghurtban sütve
• Heringsaláta
• Bélszínjava rossini módra
• Tűzdelt szarvascomb krémmártásban
• Gesztenyével töltött pulyka
• Dorozsmai molnárponty
• Fejedelmi pulykatál

• Karácsony
• Ünnepi italok
• Receptek
• Levesek karácsonyra

• Forrás: Fejedelmi pulykatál