Mit jelent a pecsét a tojáson?
2010. Március 30., 12:52
"Egyforma, mint két tojás" - tartja a mondás. De a tojások csak látszólag egyformák. Van, amelyiket olyan tyúk tojt, amelynek egész életében csupán egy A4-es lapnyi hely jut, egészen az olyan szárnyasokig, akik természetes körülmények között élnek.
A csomagolás és a tojás jelölését a 74/2003 (VII. 1) FVM rendelet valamint a 557/2007/EK rendelet szabályozza. A tojáson lévő számok sok mindent elárulnak. Lássuk, mit is!
Az első számjegy az alkalmazott állattartási technológia kódja
- 0 – biotojás, ökológiai tartásból;
- 1 – szabadtartás, kifutós tartási rendszerből;
- 2 – alternatív vagy mélyalmos tartási mód;
- 3 – ketreces tartásmód.
Ezután az állattartó telep azonosítója, ahol az első két szám a megye vagy a főváros kódja:
- 01 – Baranya
- 02 – Bács-Kiskun
- 03 – Békés
- 04 – Borsod-Abaúj-Zemplén
- 05 – Csongrád
- 06 – Fejér
- 07 – Győr-Moson-Sopron
- 08 – Hajdú-Bihar
- 09 – Heves
- 10 – Komárom-Esztergom
- 11 – Nógrád
- 12 – Pest
- 13 – Somogy
- 14 – Szabolcs-Szatmár-Bereg
- 15 – Jász-Nagykun-Szolnok
- 16 – Tolna
- 17 – Vas
- 18 – Veszprém
- 19 – Zala
- 20 – Budapest
Ezt követi az állategészségügyi kerület sorszáma, a tojótyúk jelölése "T", az állattartó telep kétjegyű sorszáma, és a legvégén általában perjellel elválasztva az istálló száma.
Vásárlás előtt érdemes kinyitni a dobozt, és megnézni a tojás kódját is, ugyanis hiába derül ki a dobozról, hogy Magyarországon csomagolták, a tojás még származhat külföldről.
A piacon történő értékesítéskor legfeljebb 50 db tojótyúkig a termelőnek nem kell jelölnie a tojást, de az értékesítés helyén fel kell tüntetni a termelő gazdaságának nevét és címét. Ilyen módon hetente legfeljebb 360 db tojást szabad értékesíteni, ennél nagyobb mennyiség esetén a tojást jelölni kell. Ebben az esetben legfeljebb emberismereti képességünkre hagyatkozhatunk, ha ki akarjuk deríteni, hogy a kofa milyen tartásmódból származó tojást árul.
